segunda-feira, 5 de agosto de 2013

Confraria de Comida Francesa II

Mais uma edição da nossa confraria de comida francesa! 
C'était merveilleux!


Bienvenue aux saveurs de la France!


Visão panorâmica da mesa repleta de exemplos de delícias francesas


Croque Mounsier do Rubilar


Tarte Tartin da Rosane

Ao fundo Suflê de Chocolate com calda de chocolate branco da Carol 
ao centro Clafoutis au Fraise da Marilise

Ratatouille do Gaspar

Cassoulet (versão litgth e quase vegetariana, mas não menos delicioso) da Anaís


Quiche de Brócolis da Márcia


Riz avec Champignon da Isisis




Na jarra Clericot da Rosane e na garrafinha ao lado o delicioso Contreau da Gisela

Confraria Junina 2013


Mais um tradicioná Arraiar da Cunfraria Sin Nomi!  Ocorreu em 15 de junho de 2013!
Êita nóis!  I viva Santo Antônho, São Pedru  i São Juão!


Bôlo di cenôra da cumádi Cristina


Bôlo di pinhão da Nhá  Gisela


Uma visuar panorâmicu da mesa e da decoraçãum - bunito dimais da conta sô!


Óia qui lindu os produtu da horta da Nhá Rosane pra infeitá a mesa!


No distaqui os mini chisquêiqui da Nhá Rosane!


Num pudia fartá os mio cuzido que cumádi Cláudinha troxe da horta do quintar dela!



No destaqui dentru do chapér está umas batata-doce tipo chips assadas que Nhá Rosane fez, uma maravia!


No distaqui uns pãozinho di queijo que Nhá Ana Silva troxe e o famoso bolo di fubá da cumádi Odete, cum cubertura di chocolate



Os pinhão que cumpádi Osmar troxe, num sobrô unzinho pra contá a história dos otros hehehehe


Pipoca salgada quentinha que Nhá Fernanda fez na hora


Pipoca doce com cobertura de chocolate tumbém feita por Nhá Fernanda


Bolo di macaxeira do Nhô Gaspar


domingo, 16 de setembro de 2012

Sabores do Brasil

A Confraria Sabores do Brasil foi muito animada. Uma mesa colorida, os pratos com bandeirinhas dos estados (Gaspar não esqueceu o detalhe) e, claro, variados sabores, que mostraram um pouco da diversidade gastronômica do país. Como atração extra, Pedro e Manoela, que, parece, já entendem o que é uma farra e, melhor, adoram!

Estavam presentes: Ana, Anaís, Claudinha, Dani, Gaspar, Márcia, Marilise, Osmar, Rosane, Thiago, além dos bebês.




Todos os estados foram representados pelas respectivas bandeirinhas

Cuscuz mineiro do Osmar

 Arroz com pequi do Gaspar (Goiás)

Moqueca capixaba da Rosane (Espírito Santo); a receita pode ser conferida aqui

Feijão tropeiro (São Paulo), que a Márcia fez em versão vegetariana

A Claudinha preparou brigadeiro, que aqui no RS chamamos de "negrinho"

Trio nordestino do Thiago: queijo coalho, macaxeira e 
carne de sol que ele mesmo preparou (Pernambuco)

Torta de coco do Gaeta, feita pela Rosane (Espírito Santo)

Infelizmente, nós nos esquecemos de fotografar a tapioca de coco e leite condensado da Marilise, outra receita pernambucana.

sábado, 18 de agosto de 2012

Confraria Sabores do Brasil

 

Queridos confrades!

Exercendo o poder que a mim foi concedido pela nossa confrade-mor, Rosane, convoco-os para a nossa Confraria "Sabores do Brasil", em celebração às comemorações pelo Dia da Independência do Brasil, que se aproximam. No entanto a data escolhida será o dia primeiro de setembro, visto que o outro findi será feriadão e muitos confrades não estarão na capital.  A idéia é que se possível, cada confrade traga um prato típico de uma região ou estado brasileiro. Vamos nos deliciar com as delícias e bebidas típicas deste nosso belo país. Então agora é só manifestarem suas contribuições. Nos encontramos na casa da Ro, dia 1/9/2012 a partir das 19 h.

Fraterno abraço

Gaspar

Até agora:
Ana: musse de butiá (Rio Grande do Sul)
Anaís: torta de coco do Gaeta (Espírito Santo)
Cláudia: brigadeiro
Gaspar: arroz com pequi (Goiás)
Márcia: feijão tropeiro vegetariano (Minas Gerais)
Marilise: tapioca com coco (Pernambuco)
Odete: creme de cupuaçu (Pará)
Osmar: cuzcuz à mineira (Minas Gerais)
Rosane: moqueca capixaba (Espírito Santo)
Thiago: trio nordestino (carne seca, macaxeira e queijo coalho) (Pernambuco)

sexta-feira, 1 de junho de 2012

Chamada para a Confraria Junina!

 
Ói nóis pra mais uma comilança, sô!
Dia 16 de junho, 20h, no arraía da nhá Rosane.

Isperamu que nhô Rubi venha mais nhá Carol.

Pra enchê o bucho:
Ana: pipoca
Anaís: bolinho de arroz
Claudinha: carapinha
Dani: rapadura e pé-de-moleque
Gaspar: mucunzá
Ízis: milho verde e paçoca
Janice: bolo de rolo
Márcia: branquinho com milho verde
Marilise: quentão
Odete: bolo de milho
Osmar: pinhão
Rosane: canudinho de doce de leite com amendoim

domingo, 27 de maio de 2012

Boteco do Trabalhador

Confraria Sem Nome em uma edição de comida de boteco. Dessa vez, por sugestão do Dani, Boteco do Trabalhador. Os novos confrades, Manoela e Pedro, participaram!

Presentes: Anaís, Odete, Juarez, Rubi, Carol, Ana, Dani, Manu, Pedro, Mari, Thiago, Lúcia, Gaspar, Osmar e eu. Se esqueci alguém, deem um grito.

Abacaxi com enfiadinhos do Gaspar, um clássico. Com salame e salsicha vegetariana.

 Aipim frito do Osmar: o prato não parava cheio.
  
As minhas batatinha à vinagrete.

 Bruschettas de tomate e manjericão da Lúcia já no finzinho.
Caldinho de feijão do Rubi e da Carol, com cachaça no tempero e 
linguicinha para acompanhar.

 Escondidinho de camarão do Thiago.

 Meu romeu e julieta na colher.

 Linguicinha frita e farofa da Lúcia.

 Ovos em conserva da Odete. Boteco que é botecom te de ter um vidro desses!

 Pão quentinho com alho e salsinha, da Carol e do Rubi.

Espetinhos de tomate-cereja e ricota do Juarez.

terça-feira, 1 de maio de 2012

Confraria Boteco do Trabalhador


Vamos lá, pessoal. O cardápio, por enquanto, é o seguinte:
Anaís: batatinhas à vinagrete
Ízis: tábua de frios
Juarez: espetinhos de tomate-cereja com manjericão e ricota
Odete: ovos em conserva (coloridos)
Rosane: romeu e julieta de colher